Содержит органические кислоты, минеральные соли! Обладает вяжущим, антисептическим действием! Для компотов, киселей, вина, кваса, мармелада!
Многолетнее растение. Период от весеннего отрастания до начала хозяйственной годности - 22-26 дней. Лист крупный, тёмно-зелёный, слабопузырчатый, край средневолнистый, с пятью жилками, идущими от черешка, форма верхушки заострённая, основание перекрывающееся. Черешок средней длины (35-45 см), зелёный со сплошной вишнёво-красной антоциановой пигментацией у основания, слаборебристый. Масса одного черешка - 58-95 г. Урожайность черешков за период вегетации - 4,0-4,6 кг/м2.
Ценность растения: содержит органические кислоты, минеральные соли – калия, фосфора, магния, кальция, большое количество дубильных веществ, витамины. Применяется для улучшения пищеварения, возбуждения аппетита, обладает вяжущим, антисептическим и слабительным действием. Для приготовления компотов, киселей, вина, кваса, мармелада, цукатов используются сочные молодые черешки.
Сорта и гибриды серии Русский деликатес® – это то, что не устает восхищать и радовать не только самих садоводов, но и членов их семей (в первую очередь, детей, которым сложно привить любовь к овощам на столе). Все овощи серии Русский деликатес® на порядок слаще и лакомее за счет того, что имеют богатый, насыщенный вкус, нежную сахаристую структуру и яркий, неповторимый аромат и совсем не похожи на те совре- менные «пластмассовые» овощи, которые лежат на прилавках современных супермаркетов. Мы хотим, чтобы на ваших грядках росли лучшие овощи!